Garam Masala - Gewürzmühle 42g


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Garam Masala - Gewürzmischung - Gewürzmühle - 42 Gramm - Spirit of Spice

"garam masala" heißt übersetzt schlicht "heißes Gewürz".
Es ist eine typisch indische Gewürzmischung und dient häufig der Zubereitung von Currys.
Der Name "heißes Gewürz" kommt daher, weil die Gewürze vor der Zubereitung oft in einer Pfanne geröstet oder mit Öl erwärmt werden. Dadurch können sich die Aromen und der Geschmack sehr gut entfalten.

Wichtig ist nur, dass man die Gewürze nach dem Rösten oder Erwärmen zügig weiterverarbeitet, damit die Aromen nicht verloren gehen.

"garam masala" eignet sich daher sehr gut für die indische Küche, angefangen bei Reis über Geflügel bis hin zu Fleischgerichten.

Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Koriandersaat, Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Macisblüte, Lorbeer

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